2018.05.16 20:42

我終於結完婚啦!

沉寂了一陣子,終於可以好好的繼續寫部落格了。

婚禮籌備真的非常忙碌,雖然請了兩個多月的假回台灣全職準備,還是好累呀……拍婚紗,事前準備,選場地…...,整個非常匆促!

但一路上真的遇到了好多的貴人,沒有大家的幫忙真的無法完成一場完美的婚禮~

這一切辛苦都是值得的,我們的婚宴非常順利,也頗獲佳評,準新娘們,大家一起加油!

 

 

宴客場地場勘前基本詢問要點:

關於宴客場地的選擇,一直都是新人很頭痛的問題,但只要想好自己最重視的是什麼及預算,其實就不難選。

也建議不用找太多家啦,越看會越亂而已,建議在親自場勘前可以多爬文,並打電話詢問基本資訊

  • 宴客日期/ 時段
  • 預計桌數 (以便飯店提供廳房選擇)
  • 基本消費 (是否含服務費,服務費的%數為多少)
  • 簽約最低保證桌/ 廳房最高容納桌
  • 機動人員配置是否只服務單一宴會 (音控/ 主持人/ 廳長/ 音響設備/ 燈控)
  • 額外服務提供 (佈置/ 禮金本/ 簽到本/婚禮企劃…)
  • 試菜桌是否納入最低保證桌
  • 是否可以讓樂團進駐 (如果有要請樂團的話)

 

我們宴客場地只考慮了4家 (實際親自觀看只有2家),

最後決定台中林酒店。


 

1.  台中雅園新潮 http://www.yayuan.com.tw/about.html

如果預算有限,菜色為重那一定要選雅園新潮!

 

台中雅園新潮的菜色都是大家都知道的高CP值。

當初我和老公都在外派的時候,爬了PTT的文還有詢問親友意見,大家一致推薦他們的優質菜色,所以我們想說找雅園新潮就好了,但是打了電話詢問,有幾下幾個缺點,最後還沒有親自觀看,就讓我們打退堂鼓:

 

沒有選擇 台中雅園新潮 的原因

  • 電話服務人員態度不夠專業

有可能是因為真的生意很好,打電話過去的時候,服務人員直接說「我們現在很忙等等再打來」,或是會說「其實這個我也不太清楚」,雖然可以諒解,但多多少少讓我們對於雅園新潮的服務可信度打了折扣。

 

  • 樂團不能進駐

我們婚禮確定有樂團,加上根據預抓的桌數,能符合需求的廳房不能有樂團進駐,或是要加收超過預算的場地清潔費,加收的錢都可以快要再請一個樂團了,有時候不是很划算,所以要事先詢問清楚,才不會最後才有過多額外花費。

 

  • 主持人跑場

主持人並不是專屬於我們宴會廳的,是會同時跑其他場的,讓我們覺得不放心,比較希望是全程都在我們廳房內。


 

2.  台中兆品酒店 http://taichung.maisondechinehotel.com/tw/index.php

繼以上雅園新潮退出選項後,我們又繼續爬了PTT的文,請在台灣的家人去看場地。

兆品酒店屬於雲朗集團的,也是有名的餐旅集團,價位其實也算中間,接待人員服務也很好。

兆品有完整的婚禮企劃服務,包含背板製作 (林酒店沒有),便宜CP值又高,而且廳房很方正,主要有兆尹廳和兆品廳。

 

有興趣的可以到他們的痞客幫看,我們這邊照片都刪光了。

http://catering02.pixnet.net/blog/post/174934213-%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%85%86%E5%93%81%E9%85%92%E5%BA%97~3f%E5%85%86%E5%93%81%E5%BB%B3

 

那時候因為婚期較緊急,已經有請在台灣的家人先付了幾萬元的訂金了,但後來因為地點不是很方便,長輩的意見之下,我們就白白送走訂金了

 

沒有選擇 台中兆品酒店 的原因

  • 地點不佳,外觀老舊 

兆品在台中北屯區,附近蠻多田園的,算是比較老舊的飯店,地點不是在市區。

雖然整體而言CP值很高,但最後因為長輩意見,我們還是沒有選擇它。

如果對於外觀和地點也很注重的,可能還是只能選中港路上的四五星級飯店。

 

 

後來我們過年回台灣後,決定直接和老公直接挑中港路上的飯店,因為交通方便,也比較符合長輩的需求。

但因為當初距離婚期只剩下兩個月,較有名的飯店已經都沒有位子,例如永豐棧,我們原本也蠻想去看看的。

最後和老公親自看了以下兩家,


 

3. 台中林皇宮花園 http://www.vacationwedding.com.tw/

我們先去了林皇宮,是婚宴會館型的,一開始有點找不太到大廳。

大廳和地下室都有舊舊的感覺,但接待我們的經理人蠻好的,也會附上點心。

帶我們看了幾個廳房,基本上都算不錯,廳房也有很多機關,什麼升降舞台之類的,但還是有一種舊舊的感覺,所以當下也沒有馬上簽約。

不過他們的花園很美~只是我們沒有要戶外證婚,所以沒有很吸引到我們。


 

4. 台中林酒店 The Lin https://www.thelin.com.tw/index.php

看完了林皇宮,我們最後看了林酒店。

台中林酒店在台中算是最新的飯店,雖然在PTT版上有很多的負面評價,但大部分的評價也都是在剛開幕的時候。

我們選擇在林酒店,非常滿意! 林酒店和林皇宮是同一個集團的,菜色跟制度基本上都差不多,但是服務跟涵蓋的範圍真的有差,更重要的是場地真的非常新,很舒適!

 

 

台中林酒店 的優點:

  • 讓人信賴/ 業務人員 Penny

接待我們的是吳宛庭Penny,業務經理。

她的態度很專業,對我們的問題也都很有耐心解答,但在講解上又不會講太多廢話,另外,在菜色搭配上也都能給予很好的建議。

可能我們也是蠻好處理的客人啦,但整體而言在她的解說及介紹之下,可以感受到林酒店在婚禮籌備上的完整性,對於很忙又沒什麼時間的人來說,真的可以省去不少麻煩,招待處也很舒適。

 

  • 親切,活潑,可愛又認真/ 婚禮企劃兼主持人 Kate

Kate對於婚禮流程上的建議都很符合我們需求,我算是比較龜毛的人,在選歌或是宴會上的小細節,只要我們有提過她都能很仔細地記下來,而且人真的很有耐心,也很可愛,可愛到我和老公都很想跟她當朋友,順便介紹男友給她認識了!

她的主持風格也不會過於綜藝型 (我們不喜歡綜藝型主持人,會很像尾牙)。

Kate是位頭腦清楚,表達有條理,口才不錯,又懂得拿捏分寸的主持人兼婚禮企劃。婚禮上的小事情交代給他,真的都沒有問題!

最後真的很感謝她的幫忙,沒有Kate的幫忙就沒有辦法順利完成我們的婚禮,而且她真的很可愛。

 

  • 絕佳的地理位置/ 停車方便

林酒店地點對於開車的親友們來說很方便,離高鐵搭計程車也不會太遠,也有公共運輸可以到達。

飯店本身有停車場,周邊也有許多停車場,對於開車的人也不用怕找不到車位。

除此之外,附近也有許多百貨和咖啡廳,對於外縣市來的朋友,在宴會開始前或結束後都可以好好打發時間。

 

  • 新穎,時尚,大器/ 乾淨大方又舒適

場地根據廳房不同而有不一樣的感覺,建議到場觀看。

我們的廳房是6F的星海廳,是將兩個廳房(星光+海洋) 打通的場地。

以紫色為主變換的燈光,加上比較有時尚感,輕鬆的設計,我們希望來的賓客都可以輕鬆地享用餐點,不要太過於拘謹。

另外還有鉛錘機關,可以在二進的時候垂降禮物,會讓賓客很有驚喜感。而且廳房內的布置都是鮮花~ 一整個很有質感~

 

廳內佈置

 

二進禮物垂降機關

 

6F樓層 (佈置前)

 

6F樓層 (放招待桌及座位圖樣)

 

主桌佈置

 

親友桌佈置

 

 

  • 價錢/ CP

價位的部分,我們選擇的方案大概一桌2萬多,總共開席約35桌。

林酒店的價錢在台中應該是偏高,但整體服務我真的覺得很划算,you get what you paid,這句話完全不會錯。

但偏偏會有很多長輩,三姑六婆,左鄰右舍,一聽到說辦在林酒店,就會說: 喔!有吃過,那個CP值不高~ 覺得普普……等等,當初我聽到這些都會覺得蠻火大的,但的確,賓客只會將價錢和菜色畫上等號,往往而忽略了這個價錢包含的對新人服務,對賓客的地理位置,擺設,等等。

CP值高,外燴CP值絕對是最高的,況且多數的賓客基本上也不會因為是高級飯店,紅包就多包一點,這些額外成本其實都是新人去吸收,所以,基本上賓客的真的也沒有什麼權利去批評所謂的CP值,新人就聽聽就好了!

 

  • 菜色

大部分的賓客,包括自己的家人都覺得菜色真的不錯。

唯一可惜的是林酒店的菜比其他飯店少了幾道,但藉由餐點搭配和餐前雞尾酒會,基本上大家都可以吃的很飽。

PTT版上有很多酸林酒店的,大部分應該都是初期剛開幕,內部整頓還比較不完善的時候,但我們當天的菜色,尤其是波士頓龍蝦,賓客都吃得很開心!

順帶一提前菜的部分,林酒店前菜的擺設很豪邁,我們挑了烏魚子,燻鮭魚,醉雞…..有十樣,整個擺出來頗獲賓客佳評!

 

豪邁的十盤前菜

 

大家都愛的波士頓龍蝦

 

 

  • 雞尾酒會

還有一個是很讓我們讚賞的,在開席之前,林酒店有為我們準備雞尾酒會,可以讓先到的賓客們在廳外享用有酒精/無酒精飲料,跟一些小點心。

雞尾酒會在開席前一小時提供,附註在喜帖/邀請函上,可以讓賓客早點來吃小點心,聊天交流,更能準時開桌,個人覺得是很棒的服務。

 

  • 小管家

結婚當天,會有為小管家為新人準備食物,並拉新娘裙擺,注意小細節等等,小管家也很貼心,對我們來說一切都很放心。

 

  • 超大新娘房!

林酒店的新娘房是直接給我們一間房間,結婚前一天可以入住,但我們因為隔天儀式需要起個大早,而沒有入住,而是先放東西。

新娘房真的很大,又有一片窗戶可以看台中市(不是很美的都市景)! 和親友拍照真的很方便。

婚禮結束後,我和姊妹們整個想直接在房間裡面開趴!!!

嗨到一半就被說要退房了……有點可惜

 

台中林酒店 的缺點:

對我們新人而言,其實沒有什麼太大的缺點,硬要說的話,有賓客反應最後一道菜時,部分服務人員急著要整理餐桌,讓賓客感覺不太好。

另一方面,對廠商來說,林酒店會讓人比較頭痛。

大部分的廠商 (婚佈/ 樂團/ 婚攝) 都會反應林酒店比較難配合,但我們完全可以理解一個好的飯店,為了維護客人權益而會做出的部分限制: 對廠商的高額停車費,清潔費……等等。

為了避免廠商和飯店鬧不愉快,新人們要注意,並和廠商協調。

 

 

感想:

那時候因為選場地而家人親友有很多意見,搞得心情不是很好。

但這邊想要奉勸所有新人看開一點,一桌菜,家裡五個人吃,都有可能會有人不喜歡吃某樣菜了,更何況是個好幾百人的餐會?

 

我們只要選出預算內,自己和另外一半都可以接受,而且喜歡的宴會地點就可以了。

至於那些身旁的意見,如果他們沒有出錢,就當做他們在唱歌就好了,畢竟身為新人,要忙的事情已經夠多了, 如果還要迎合每一個人的口味,真的是太累了。

 

最後,如果再重來一次,我們絕對還是會選擇林酒店。

CP值絕對不是只有菜色可以衡量的,是包含整體的服務態度還有完善的規劃,加上星級飯店本來一般人都會用高標準檢視。

台中林酒店真的讓我們省了不少麻煩,也覺得未來新人不要被PTT上面的負評影響太深,親自了解才是真的。

 

 


 

 

 

 

 

不露臉 Bulolien 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()