不露臉 的平凡生活。Bulolien's Ordinary Life.

2018.05.16 20:42

我終於結完婚啦!

沉寂了一陣子，終於可以好好的繼續寫部落格了。

婚禮籌備真的非常忙碌，雖然請了兩個多月的假回台灣全職準備，還是好累呀……拍婚紗，事前準備，選場地…...，整個非常匆促!

但一路上真的遇到了好多的貴人，沒有大家的幫忙真的無法完成一場完美的婚禮~

這一切辛苦都是值得的，我們的婚宴非常順利，也頗獲佳評，準新娘們，大家一起加油!

宴客場地場勘前基本詢問要點:

關於宴客場地的選擇，一直都是新人很頭痛的問題，但只要想好自己最重視的是什麼及預算，其實就不難選。

也建議不用找太多家啦，越看會越亂而已，建議在親自場勘前可以多爬文，並打電話詢問基本資訊。

• 宴客日期/ 時段
• 預計桌數 (以便飯店提供廳房選擇)
• 基本消費 (是否含服務費，服務費的%數為多少)
• 簽約最低保證桌/ 廳房最高容納桌
• 機動人員配置是否只服務單一宴會 (音控/ 主持人/ 廳長/ 音響設備/ 燈控)
• 額外服務提供 (佈置/ 禮金本/ 簽到本/婚禮企劃…)
• 試菜桌是否納入最低保證桌
• 是否可以讓樂團進駐 (如果有要請樂團的話)

我們宴客場地只考慮了4家 (實際親自觀看只有2家)，

最後決定台中林酒店。

1.  台中雅園新潮 http://www.yayuan.com.tw/about.html

如果預算有限，菜色為重，那一定要選雅園新潮!

台中雅園新潮的菜色都是大家都知道的高CP值。

當初我和老公都在外派的時候，爬了PTT的文還有詢問親友意見，大家一致推薦他們的優質菜色，所以我們想說找雅園新潮就好了，但是打了電話詢問，有幾下幾個缺點，最後還沒有親自觀看，就讓我們打退堂鼓:

沒有選擇 台中雅園新潮 的原因

• 電話服務人員態度不夠專業

有可能是因為真的生意很好，打電話過去的時候，服務人員直接說「我們現在很忙等等再打來」，或是會說「其實這個我也不太清楚」，雖然可以諒解，但多多少少讓我們對於雅園新潮的服務可信度打了折扣。

• 樂團不能進駐

我們婚禮確定有樂團，加上根據預抓的桌數，能符合需求的廳房不能有樂團進駐，或是要加收超過預算的場地清潔費，加收的錢都可以快要再請一個樂團了，有時候不是很划算，所以要事先詢問清楚，才不會最後才有過多額外花費。

• 主持人跑場

主持人並不是專屬於我們宴會廳的，是會同時跑其他場的，讓我們覺得不放心，比較希望是全程都在我們廳房內。

2.  台中兆品酒店 http://taichung.maisondechinehotel.com/tw/index.php

繼以上雅園新潮退出選項後，我們又繼續爬了PTT的文，請在台灣的家人去看場地。

兆品酒店屬於雲朗集團的，也是有名的餐旅集團，價位其實也算中間，接待人員服務也很好。

兆品有完整的婚禮企劃服務，包含背板製作 (林酒店沒有)，便宜CP值又高，而且廳房很方正，主要有兆尹廳和兆品廳。

有興趣的可以到他們的痞客幫看，我們這邊照片都刪光了。

http://catering02.pixnet.net/blog/post/174934213-%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%85%86%E5%93%81%E9%85%92%E5%BA%97~3f%E5%85%86%E5%93%81%E5%BB%B3

那時候因為婚期較緊急，已經有請在台灣的家人先付了幾萬元的訂金了，但後來因為地點不是很方便，長輩的意見之下，我們就白白送走訂金了。

沒有選擇 台中兆品酒店 的原因

• 地點不佳，外觀老舊 

兆品在台中北屯區，附近蠻多田園的，算是比較老舊的飯店，地點不是在市區。

雖然整體而言CP值很高，但最後因為長輩意見，我們還是沒有選擇它。

如果對於外觀和地點也很注重的，可能還是只能選中港路上的四五星級飯店。

後來我們過年回台灣後，決定直接和老公直接挑中港路上的飯店，因為交通方便，也比較符合長輩的需求。

但因為當初距離婚期只剩下兩個月，較有名的飯店已經都沒有位子，例如永豐棧，我們原本也蠻想去看看的。

最後和老公親自看了以下兩家，

3. 台中林皇宮花園 http://www.vacationwedding.com.tw/

我們先去了林皇宮，是婚宴會館型的，一開始有點找不太到大廳。

大廳和地下室都有舊舊的感覺，但接待我們的經理人蠻好的，也會附上點心。

帶我們看了幾個廳房，基本上都算不錯，廳房也有很多機關，什麼升降舞台之類的，但還是有一種舊舊的感覺，所以當下也沒有馬上簽約。

不過他們的花園很美~只是我們沒有要戶外證婚，所以沒有很吸引到我們。

4. 台中林酒店 The Lin https://www.thelin.com.tw/index.php

看完了林皇宮，我們最後看了林酒店。

台中林酒店在台中算是最新的飯店，雖然在PTT版上有很多的負面評價，但大部分的評價也都是在剛開幕的時候。

我們選擇在林酒店，非常滿意! 林酒店和林皇宮是同一個集團的，菜色跟制度基本上都差不多，但是服務跟涵蓋的範圍真的有差，更重要的是場地真的非常新，很舒適!

台中林酒店 的優點:

• 讓人信賴/ 業務人員 Penny

接待我們的是吳宛庭Penny，業務經理。

她的態度很專業，對我們的問題也都很有耐心解答，但在講解上又不會講太多廢話，另外，在菜色搭配上也都能給予很好的建議。

可能我們也是蠻好處理的客人啦，但整體而言在她的解說及介紹之下，可以感受到林酒店在婚禮籌備上的完整性，對於很忙又沒什麼時間的人來說，真的可以省去不少麻煩，招待處也很舒適。

• 親切，活潑，可愛又認真/ 婚禮企劃兼主持人 Kate

Kate對於婚禮流程上的建議都很符合我們需求，我算是比較龜毛的人，在選歌或是宴會上的小細節，只要我們有提過她都能很仔細地記下來，而且人真的很有耐心，也很可愛，可愛到我和老公都很想跟她當朋友，順便介紹男友給她認識了!

她的主持風格也不會過於綜藝型 (我們不喜歡綜藝型主持人，會很像尾牙)。

Kate是位頭腦清楚，表達有條理，口才不錯，又懂得拿捏分寸的主持人兼婚禮企劃。婚禮上的小事情交代給他，真的都沒有問題!

最後真的很感謝她的幫忙，沒有Kate的幫忙就沒有辦法順利完成我們的婚禮，而且她真的很可愛。

• 絕佳的地理位置/ 停車方便

林酒店地點對於開車的親友們來說很方便，離高鐵搭計程車也不會太遠，也有公共運輸可以到達。

飯店本身有停車場，周邊也有許多停車場，對於開車的人也不用怕找不到車位。

除此之外，附近也有許多百貨和咖啡廳，對於外縣市來的朋友，在宴會開始前或結束後都可以好好打發時間。

• 新穎，時尚，大器/ 乾淨大方又舒適

場地根據廳房不同而有不一樣的感覺，建議到場觀看。

我們的廳房是6F的星海廳，是將兩個廳房(星光+海洋) 打通的場地。

以紫色為主變換的燈光，加上比較有時尚感，輕鬆的設計，我們希望來的賓客都可以輕鬆地享用餐點，不要太過於拘謹。

另外還有鉛錘機關，可以在二進的時候垂降禮物，會讓賓客很有驚喜感。而且廳房內的布置都是鮮花~ 一整個很有質感~

廳內佈置

二進禮物垂降機關

6F樓層 (佈置前)

6F樓層 (放招待桌及座位圖樣)

主桌佈置

親友桌佈置

• 價錢/ CP值

價位的部分，我們選擇的方案大概一桌2萬多，總共開席約35桌。

林酒店的價錢在台中應該是偏高，但整體服務我真的覺得很划算，you get what you paid，這句話完全不會錯。

但偏偏會有很多長輩，三姑六婆，左鄰右舍，一聽到說辦在林酒店，就會說: 喔!有吃過，那個CP值不高~ 覺得普普……等等，當初我聽到這些都會覺得蠻火大的，但的確，賓客只會將價錢和菜色畫上等號，往往而忽略了這個價錢包含的對新人服務，對賓客的地理位置，擺設，等等。

論CP值高，外燴CP值絕對是最高的，況且多數的賓客基本上也不會因為是高級飯店，紅包就多包一點，這些額外成本其實都是新人去吸收，所以，基本上賓客的真的也沒有什麼權利去批評所謂的CP值，新人就聽聽就好了!

• 菜色

大部分的賓客，包括自己的家人都覺得菜色真的不錯。

唯一可惜的是林酒店的菜比其他飯店少了幾道，但藉由餐點搭配和餐前雞尾酒會，基本上大家都可以吃的很飽。

PTT版上有很多酸林酒店的，大部分應該都是初期剛開幕，內部整頓還比較不完善的時候，但我們當天的菜色，尤其是波士頓龍蝦，賓客都吃得很開心!

順帶一提前菜的部分，林酒店前菜的擺設很豪邁，我們挑了烏魚子，燻鮭魚，醉雞…..有十樣，整個擺出來頗獲賓客佳評!

豪邁的十盤前菜

大家都愛的波士頓龍蝦

• 雞尾酒會

還有一個是很讓我們讚賞的，在開席之前，林酒店有為我們準備雞尾酒會，可以讓先到的賓客們在廳外享用有酒精/無酒精飲料，跟一些小點心。

雞尾酒會在開席前一小時提供，附註在喜帖/邀請函上，可以讓賓客早點來吃小點心，聊天交流，更能準時開桌，個人覺得是很棒的服務。

• 小管家

結婚當天，會有為小管家為新人準備食物，並拉新娘裙擺，注意小細節等等，小管家也很貼心，對我們來說一切都很放心。

• 超大新娘房!

林酒店的新娘房是直接給我們一間房間，結婚前一天可以入住，但我們因為隔天儀式需要起個大早，而沒有入住，而是先放東西。

新娘房真的很大，又有一片窗戶可以看台中市(不是很美的都市景)! 和親友拍照真的很方便。

婚禮結束後，我和姊妹們整個想直接在房間裡面開趴!!!

但嗨到一半就被說要退房了……有點可惜

台中林酒店 的缺點:

對我們新人而言，其實沒有什麼太大的缺點，硬要說的話，有賓客反應最後一道菜時，部分服務人員急著要整理餐桌，讓賓客感覺不太好。

另一方面，對廠商來說，林酒店會讓人比較頭痛。

大部分的廠商 (婚佈/ 樂團/ 婚攝) 都會反應林酒店比較難配合，但我們完全可以理解一個好的飯店，為了維護客人權益而會做出的部分限制: 對廠商的高額停車費，清潔費……等等。

為了避免廠商和飯店鬧不愉快，新人們要注意，並和廠商協調。

感想:

那時候因為選場地而家人親友有很多意見，搞得心情不是很好。

但這邊想要奉勸所有新人看開一點，一桌菜，家裡五個人吃，都有可能會有人不喜歡吃某樣菜了，更何況是個好幾百人的餐會?

我們只要選出預算內，自己和另外一半都可以接受，而且喜歡的宴會地點就可以了。

至於那些身旁的意見，如果他們沒有出錢，就當做他們在唱歌就好了，畢竟身為新人，要忙的事情已經夠多了， 如果還要迎合每一個人的口味，真的是太累了。

最後，如果再重來一次，我們絕對還是會選擇林酒店。

CP值絕對不是只有菜色可以衡量的，是包含整體的服務態度還有完善的規劃，加上星級飯店本來一般人都會用高標準檢視。

台中林酒店真的讓我們省了不少麻煩，也覺得未來新人不要被PTT上面的負評影響太深，親自了解才是真的。

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